マスカルポーネ フレーズ

イタリア産マスカルポーネの乳脂とシャンティが混ざり合い、口の中でミルクの凝縮感が一気に広がります。この乳味を土台のビスキュイマドレーヌが受け止め、中から溢れるコンポートフレーズの酸味がミルクの甘みを一層際立たせます。仕上げに添えた苺、ラズベリー、ブルーベリーの果汁が加わることで、最後の一口までイタリア産チーズ特有のコクとミルクの余韻が続きます。