フレ ヴェルデュ

濃厚な「ババロワピスターシュ」の中に、爽やかな「レモンとホワイトチョコのムース」を閉じ込めた、驚きに満ちたガトーです。

天面には、ふんわりと軽やかに仕立てた「ガナッシュモンテピスターシュ」と赤い果実のジュレを。土台と周囲は、ピスタチオダイス入りのショコラで食感豊かにコーティングしました。

濃厚なナッツの風味をレモンの酸味が鮮やかに引き立てる、計算し尽くされたマリアージュをお楽しみください。