2026年1月

オランジェット エクアドルが誇る稀少な香り高いカカオ「リオアリバ」。そのフローラルなアロマを最大限に引き立てるため、オレンジピールの仕込みからこだわりました。 一般的な砂糖水ではなく、新鮮なオレンジ果汁と共にじっくりと煮 […]

バトン ショコラ プラリネ 世界最高峰と謳われるスペイン産マルコナアーモンドを贅沢に使用した、至高のバトンショコラです。豊かな風味と気品ある香りが特徴のマルコナ種を、あえて粗めに砕いてキャラメリゼ。独自の製法で生み出した […]

こんにちは！門真市駅近くのパティスリーLe Bouche à Oreille(ル ブッシュ ア オレイユ)です。 いつもご利用いただきありがとうございます。2月の営業日のお知らせです。 今月の定休日は通常通り毎週 水曜日 […]

こんにちわ！門真市駅近くのパティスリーLe Bouche à Oreille(ルブッシュアオレイユ)です。 クレーム・シャンティイについてのお話です。 １. クレーム・シャンティイって何？ スイーツ好きなら誰もが知る、あ […]