バトン ショコラ プラリネ
世界最高峰と謳われるスペイン産マルコナアーモンドを贅沢に使用した、至高のバトンショコラです。
豊かな風味と気品ある香りが特徴のマルコナ種を、あえて粗めに砕いてキャラメリゼ。独自の製法で生み出した「ザクザクッ」としたリズミカルな食感が、噛むほどにナッツの濃厚なオイル分と溶け合います。
最高級素材のポテンシャルを最大限に引き出した、力強くも繊細な逸品。本物を知る方への贈り物にも最適です。
こんな方におすすめ
＊ナッツの食感に目がない方
マルコナアーモンドならではの「ザクザク感」を存分に楽しみたい方に。
＊コーヒーやワインを嗜む方
深煎りアーモンドの香ばしさと濃厚なチョコは、深煎りコーヒーや重めの赤ワイン、ウイスキーとの相性が抜群です。
＊家事や仕事の合間に、質の高い休息を取りたい方
一本で満足感のある食べ応えが、心もお腹も満たしてくれます。
アマンド ショコラ
カリッと香ばしくローストしたアーモンドをキャラメリゼし、口溶けの良いチョコレートでコーティングしたフランスの伝統的なお菓子です。
自分へのご褒美にはもちろん、ギフトやバレンタインの定番としても非常に人気があります。
こんな方におすすめ
＊甘さ控えめの「大人なスイーツ」を探している方
仕上げのビターなココアパウダーが、全体の甘さを上品に引き締めてくれます。
＊大切な人へ「センスの良い贈り物」をしたい方
見た目も美しく、日持ちもするため、ギフトとして選べば間違いなく喜ばれます。
＊コーヒーや紅茶、時間を大切にしたい方
飲み物の味をより一層引き立てる最高の名脇役。自分へのご褒美タイムにぴったりです。
フォンダン ショコラ
当店のフォンダンショコラは、厳選したクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用し、一つひとつ丁寧に焼き上げました。このお菓子の最大の特徴は、「お召し上がり方で変わる二つの魅力」にあります。
◆ 冷たいままで：濃密な「ガトーショコラ」として
冷蔵庫から出してそのままお召し上がりいただくと、まるで生チョコを食べているかのようなどっしりと濃厚なチョコレートケーキに。 計算された密度と、舌の上でゆっくりと体温で溶けていくカカオの芳醇な余韻をじっくりとお楽しみください。
◆ 温めて：とろけ出す「極上のデザート」として
電子レンジ（500W）で10〜20秒ほど軽く温めていただくと、中から熱々のチョコレートソースがとろりと飛び出します。 生地にソースをたっぷりと絡めて頬張れば、焼きたてのような香ばしさと滑らかな口どけが重なり合う、パティスリーならではの贅沢なひとときが始まります。
こんな方におすすめ
＊一日の終わりに、とびきりのご褒美が欲しい方
仕事や家事が終わった後、温かいショコラでホッと一息つきませんか？
＊おうちでカフェ気分を味わいたい方
レンジで温めるだけで、お店の焼きたてデザートの味が再現できます。
＊チョコには目がない、生粋のチョコレート愛好家の方
濃厚なケーキととろけるソース、チョコの魅力を二度楽しめます。
ボンボン ショコラ
Le Bouche à Oreille特製のボンボンショコラ5個セット。
左から
・りんご×シナモン
・ジャンドウージャ×はちみつキャラメル
・ピスタチオ×ライム
・柚子×ホワイトチョコレート
・フランボワーズ×ルビーチョコレート
りんご & シナモン
一口サイズのアップルパイ」 甘酸っぱく煮詰めたリンゴのコンフィチュールに、ふわりとシナモンが香るガナッシュを合わせました。秋の訪れを感じさせるような、温かみのあるクラシックなコンビネーションです。
ジャンドゥジャ & はちみつキャラメル
「濃厚さとコクの贅沢な重なり」 香ばしいヘーゼルナッツのジャンドゥジャに、とろりとしたはちみつキャラメルを層にしました。ナッツの風味とはちみつの華やかな甘みが口の中で溶け合い、深い余韻を残します。
ピスタチオ & ライム
「ナッツの女王を引き立てる鮮烈な酸味」 濃厚でクリーミーなピスタチオのガナッシュに、ライムのキレのある爽やかな香りをプラス。意外な組み合わせがピスタチオのコクをより一層引き立てる、洗練された大人の一粒です。
ゆず & ホワイトチョコレート
「和の香りと優雅な甘みのマリアージュ」 高知県産のゆずを贅沢に使用したフレッシュな酸味を、クリーミーなホワイトチョコレートが優しく包み込みます。口に入れた瞬間に広がる柚子の香りが、心まで解きほぐしてくれます。
ジフランボワーズ & ルビーチョコレート
「フルーティーを極めた、ピンクの共演」 第4のチョコレート「ルビー」の天然のベリーのような風味に、フランボワーズの酸味をダイレクトに合わせました。見た目も鮮やかで、甘酸っぱさが弾けるショコラです。
こんな方におすすめ
＊自分へのご褒美に
仕事や家事で一息つきたいとき、1粒で「日常の景色を変えてくれる」ような特別感があります。
＊大切な方へのギフトに
「ゆず」や「りんご」といった親しみやすい味から、「ピスタチオ×ライム」のような驚きのある味まで揃っているので、どなたに贈っても喜ばれるバランスの良いセットです。
