2023年9月

「生乳が余っているのに、なぜバターがないのか？」 それには大きく二つの理由があります。 ひとつは生乳加工工場のキャパシティが限られていて、すぐには増やせないこと。もうひとつは、生乳をバターに加工する際に同時に生産される脱 […]

こんにちは。門真市駅近くのパティスリー、ル ブッシュ前回のお話の続きです。 理由③ | いちごショートがとにかく売れるから。これに尽きると思います。本当はダメだと思います。お客様目線じゃないと思うからです。 ①②の理由を […]

こんにちは。門真市駅近くのパティスリール ブッシュ ア オレイユです。 タルト オ ペッシュ販売中です。 構成はパートブリゼ、ヨーグルトのフラン、パッションフルーツ等でコンポートした桃、プラリネローズ、ナパージュフランボ […]

『夏』の苺のショートケーキは避けた方がよいです。でもなぜか夏でも販売されている「苺のショートケーキ」。 当店でも何度お客様から、「苺のショートケーキはないの？」と聞かれたことでしょう。夏時期には、苺のショートケーキのご用 […]

門真市駅近くのパティスリー、ル ブッシュ ア オレイユです。 この度、ホームページを開設しました。 情報は随時更新しておりますので、ご覧いただけますと幸いです。 またホームページからご来店不要でデコレーションケーキのご予 […]